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吉林省彩票中心:清蒸大闸蟹:最有营养的螃蟹吃法

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原料:

大闸蟹4只、醋2汤匙、红糖1/2茶匙、生姜10克。

做法:

1、螃蟹刷洗干净备用,生姜切末;

2、将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用;

3、蒸锅中水开后,放入螃蟹开火蒸15分钟左右(根据螃蟹大小和火力调整时间)即可;

4、蒸好的螃蟹蘸食刚才的调制,螃蟹性寒,须加姜醋才可食用。

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